Annemin Günlüğü

Merhaba,

Ben Gülseren Aygün.
13 Kasım 1940’da İstanbul’da doğdum.
Neredeyse bütün hayatımı İstanbul’da geçirdim.
3 evladım var. Her biri bugünlerde birer yetişkin elbette.
Mutlu ve huzurlu bir hayatım oldu.
Ve, 6 Haziran 2022’de bu dünyadan göçtüm, gittim.

 Yaşadığım 82 yıl boyunca, Türk Kültürü, İstanbul Adabı ya da değerli bulduğum diğer konularla ilgili bildiklerimi, gelecek nesillere aktarmak için yazdım.

Bu sitede bulacağınız bilgiler, benim defterlerime not ettiklerimden ya da sıkça başvurduğum kitaplardan yapılmış alıntılardan oluşacaktır.

Hepinizi yürekten selamlıyorum.
Hadi başlayalım.

Geçmişe yolculuk yapmaya hazır mısınız?

Adab-ı Muaşeret ne demektir? Misafir nasıl ağırlanır? Genç hanımların bilmesi gereken ipuçları nelerdir? gibi soruların yanıtları eskilerden geliyor.

Okurken eğleneceğiniz ve bilgileneceğiniz yazılarımızın tamamına ulaşmak için aşağıdaki butonu kullanabilirsiniz.

Bugün ne pişirsek?

ÖN HAZIRLIKLAR

Sıcak ve soğuk çorba tarifleri…

Soğuk kış günlerinde ve hastalıkta 1 kase sıcacık çorbanın yerini hiçbir şey tutamaz derdi anneciğim. Gençken soğuk çorba diye bir şey bilmezdim, yıllar geçip mutfak kültürlerine ilgim artınca bir kaç çeşidini tatma fırsatım oldu. Denediğim ve tadını sevdiğim tüm çorba tariflerini sizlerle paylaşıyorum.

ÇORBALAR

Sebze, et ve balık yemekleri

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Donec sed finibus nisi, sed dictum eros.

ANA YEMEKLER

Sıcak ve soğuk çorba tarifleri…

Soğuk kış günlerinde ve hastalıkta 1 kase sıcacık çorbanın yerini hiçbir şey tutamaz derdi anneciğim. Gençken soğuk çorba diye bir şey bilmezdim, yıllar geçip mutfak kültürlerine ilgim artınca bir kaç çeşidini tatma fırsatım oldu. Denediğim ve tadını sevdiğim tüm çorba tariflerini sizlerle paylaşıyorum.

SALATA VE MEZELER

Sebze, et ve balık yemekleri

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Donec sed finibus nisi, sed dictum eros.

ZEYTİNYAĞLILAR

Sıcak ve soğuk çorba tarifleri…

Soğuk kış günlerinde ve hastalıkta 1 kase sıcacık çorbanın yerini hiçbir şey tutamaz derdi anneciğim. Gençken soğuk çorba diye bir şey bilmezdim, yıllar geçip mutfak kültürlerine ilgim artınca bir kaç çeşidini tatma fırsatım oldu. Denediğim ve tadını sevdiğim tüm çorba tariflerini sizlerle paylaşıyorum.

PİLAV VE MAKARNALAR

Sebze, et ve balık yemekleri

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Donec sed finibus nisi, sed dictum eros.

TATLILAR

Sıcak ve soğuk çorba tarifleri…

Soğuk kış günlerinde ve hastalıkta 1 kase sıcacık çorbanın yerini hiçbir şey tutamaz derdi anneciğim. Gençken soğuk çorba diye bir şey bilmezdim, yıllar geçip mutfak kültürlerine ilgim artınca bir kaç çeşidini tatma fırsatım oldu. Denediğim ve tadını sevdiğim tüm çorba tariflerini sizlerle paylaşıyorum.

HAMUR İŞLERİ

Sebze, et ve balık yemekleri

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Donec sed finibus nisi, sed dictum eros.

REÇELLER

Sıcak ve soğuk çorba tarifleri…

Soğuk kış günlerinde ve hastalıkta 1 kase sıcacık çorbanın yerini hiçbir şey tutamaz derdi anneciğim. Gençken soğuk çorba diye bir şey bilmezdim, yıllar geçip mutfak kültürlerine ilgim artınca bir kaç çeşidini tatma fırsatım oldu. Denediğim ve tadını sevdiğim tüm çorba tariflerini sizlerle paylaşıyorum.

TURŞULAR

Sebze, et ve balık yemekleri

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Donec sed finibus nisi, sed dictum eros.

SOSLAR

Sıcak ve soğuk çorba tarifleri…

Soğuk kış günlerinde ve hastalıkta 1 kase sıcacık çorbanın yerini hiçbir şey tutamaz derdi anneciğim. Gençken soğuk çorba diye bir şey bilmezdim, yıllar geçip mutfak kültürlerine ilgim artınca bir kaç çeşidini tatma fırsatım oldu. Denediğim ve tadını sevdiğim tüm çorba tariflerini sizlerle paylaşıyorum.

XXXX

Sebze, et ve balık yemekleri

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Donec sed finibus nisi, sed dictum eros.

In non pulvinar purus curabitur nisi odio vel

Sed porttitor lectus nibh. Praesent sapien massa, convallis a pellentesque nec, egestas non nisi. Vivamus magna justo, lacinia eget consectetur sed, convallis at tellus.

Donec velit neque, auctor sit amet aliquam vel, ullamcorper sit amet ligula. Sed porttitor lectus nibh. Vivamus suscipit tortor eget felis.

Hours

Mon – Fri: 9:00 AM – 10:00 PM

Sat – Sun: 4:00 PM – 10:00 PM

Address

1234 Divi St. #1000, San Francisco, CA 94220

Hours

(255) 352-6258