Portakallı Çikolatalı Kurabiye

Zorluk derecesi : ORTA

Hazırlık süresi : 1 saat

PORTAKALLI ÇİKOLATALI KURABİYE

Malzemeler:

(30 – 35 adet)

  • 600 gr. (5.5 – 6 su bardağı) un
  • 125 gr. oda sıcaklığında tereyağ veya margarin
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 2 adet yumurta
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 3/4 su bardağı bitter damla çikolata
  • 1 adet kalın kabuklu portakal
  • 1 paket kabartma tozu

Hazırlanışı:

Portakalın kabuğunu karbonatla kokusu çıkana kadar ova ova yıkayın. Kabuğu ile birlikte kuşbaşı büyüklüğünde doğrayın, çekirdeklerini ayıklayın.

Oda sıcaklığındaki katıyağ, zeytinyağı, şeker, yumurtayı birlikte rondoda çekip hamur haline getirin.

Yoğurma kabınıza alın, yavaş yavaş elenmiş un, kabartma tozu, çikolatayı ilave ederek hamur işlemini tamamlayın.

Kabuklu cevizden az büyük toplar yapın, fırın tepsinize yaydığınız pişirme kağıdının üzerine aralıklı dizin. 165-170 derece fırında 25 – 30 dakika pişirin.