Sucuk İçi

Zorluk derecesi : KOLAY

Hazırlık süresi : 1 saat

SUCUK İÇİ

Malzemeler:

  • 500 gr. koyun kıyma
  • 500 gr. dana kıyma
  • 3 tatlı kaşığı acı kırmızı toz biber
  • 2 tatlı kaşığı tatlı kırmızı toz biber
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 5 – 6 baş sarımsak
  • 1 çorba kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:

Sıvı yağı ve kıymayı tencereye koyun, kaşığın kenarıyla top top olanları ezerek biraz kavurun. Tuzla havanda dövdüğünüz sarımsakları ilave edip kavurun, baharatların hepsini katıp iyice suyunu çekene kadar kavurup ateşten alın.

Evde yaptığınız bazlamaların arasına, ekmek dilimlerinin üzerine sürerek servis edebilirsiniz.