Üzümlü Kurabiye

Zorluk derecesi : ORTA

Hazırlık süresi : 1 saat

ÜZÜMLÜ KURABİYE 

Malzemeler:

(40 – 50 adet)

Hamuru

  • 3.5 – 4 su bardağı un
  • 250 gr. oda sıcaklığında tereyağ veya margarin
  • 1 su bardağı pudra şekeri
  • 1 paket kabartma tozu
  • 150 gr. küçük boy çekirdeksiz kuru üzüm

Üzeri için

  • Susam

Hazırlanışı:

Üzümleri ayıklayıp iyice yıkayın, kağıt havlu veya mutfak havlusunun arasında iyice kurulayın.

Yoğurma kabında yağ ve pudra şekerini iyice elinizle karıştırın. Kabartma tozunu unla birlikte eleyin. Kontrollü olarak un ilave ederek, kurabiye hamurundan biraz yumuşak bir hamur elde edin, üzümleri de katıp karıştırın. Ceviz büyüklüğünde hamur koparıp parmak şekli verin. Üzerlerine susam serpip 170 derece fırında 20 dakika pişirin.

Bu kurabiyeye arzu ederseniz ince dövülmüş bir çay bardağı ceviz de ilave edebilirsiniz.