Ana Yemekler
Acem Pilavı
Acem PilavıACEM PİLAVIMalzemeler: (15- 18 kişilik) 500 gr. (tepeleme 3 su bardağı) pilavlık pirinç 1 su bardağı nohut 1 bütün tavuk 4 adet orta boy havuç 2 adet kuru soğan 2 su bardağı tavuk suyu + 2 su bardağı içme suyu 3 tepeleme kaşık tereyağ 1.5 tatlı kaşığı...
Büryan Pilavı
Büryan PilavıBÜRYAN PİLAVIMalzemeler: (6 - 8 kişilik) 500 gr. (tepeleme 3 su bardağı) pilavlık pirinç 750 gr. kemiksiz iri boy kesilmiş kuzu eti 10 sap taze soğan 15 - 20 adet taze nane yaprağı 8 - 10 adet tane karabiber 2 yemek kaşığı zeytinyağı 150 gr. tereyağ 1...
Damat Pidesi
Damat PidesiDAMAT PİDESİMalzemeler: (8 kişilik) Hamuru 3 su bardağı un 1 çorba kaşığı sirke 2 çay kaşığı tuz 3 yemek kaşığı zeytinyağı 1 bardak ılık su 100 gr. tereyağ (yufkaları yağlamak için) İçi 750 gr. kemikli kuzu eti 1 su bardağı pirinç 1 çay kaşığı tuz 1 tatlı...
Patlıcanlı Tart
Patlıcanlı TartPATLICANLI TARTKahvaltı ve çay saatleri için yapabileceğiniz gibi, yanında salata ile ana öğünler için doyurucu bir yemek olarak da hazırlayabilirsiniz...Malzemeler: (8 kişilik) Hamuru 3 su bardağı un 3 adet haşlanıp rendelenmiş patates 250 gr. tereyağ...
Patatesli Gözleme
Patatesli GözlemePATATESLİ GÖZLEMEKahvaltı ve çay saatleri için yapabileceğiniz gibi, yanında salata veya ayranla ana öğünler için de hazırlayabilirsiniz...Malzemeler: (6 kişilik) Hamuru 3 su bardağı un 1 su bardağı ılık su 1.5 çay kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı toz şeker...
Bolu Katmeri
Bolu KatmeriBOLU KATMERİMalzemeler: (6 - 8 kişilik) Krep hamuru 3 yumurta 2 su bardağı ılık süt 2 su bardağı un Yarım çay kaşığı tuz. 3 yemek kaşığı zeytinyağı 1 çay kaşığı tepeleme kabartma tozu İçi 300 gr. kıyma 1 orta boy soğan 2 olgun domates 2 sivri biber 1 çorba...
Ispanaklı Krep
Ispanaklı KrepISPANAKLI KREPMalzemeler: (10 - 12 adet) Krep hamuru 3 yumurta 2 su bardağı ılık süt 2 su bardağı un Yarım çay kaşığı tuz. 2 - 3 yemek kaşığı zeytinyağı İçi 500 gr. ıspanak 150 - 200 gr. kıyma 1 orta boy soğan 1 çay kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı tuz....
Etli Krep
Etli KrepETLİ KREPMalzemeler: (10 - 12 adet) Krep hamuru 3 yumurta 2 su bardağı ılık süt 2 su bardağı un Yarım çay kaşığı tuz. 2 - 3 yemek kaşığı zeytinyağı İçi 500 gr. sote kesilmiş kuzu eti 10 adet küçük boy kültür mantarı Yarım su bardağı haşlanmış bezelye 1 küçük...
Tavuklu Krep
Tavuklu KrepTAVUKLU KREPMalzemeler: (10 - 12 adet) Krep hamuru 3 yumurta 2 su bardağı ılık süt 2 su bardağı un Yarım çay kaşığı tuz. 2 - 3 yemek kaşığı zeytinyağı İçi 1 adet derisi ve kemiği ayrılıp, kuşbaşı doğranmış tavuk göğüs 10 adet küçük boy kültür mantarı 1...
Mantarlı Tavuk Sote
Mantarlı Tavuk SoteMANTARLI TAVUK SOTEMalzemeler: (2 kişilik) 1 adet derisi ve kemiği ayrılıp, kuşbaşı doğranmış tavuk göğüs 10 adet küçük boy kültür mantarı 1 küçük soğan 1 orta boy domates 1 adet kırmızı kapya biber 1 çay kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı kekik 1 çay...
Fırında Hindili Patates Kebabı
Fırında Hindili Patates KebabıFIRINDA HİNDİLİ PATATES KEBABIMalzemeler: (6 - 8 kişilik) 600 gr. derisi ve kemiği çıkarılmış, kuşbaşı doğranmış hindi eti 6 adet iri boy patates 2 adet havuç 5 - 6 adet sivri biber 15 - 20 adet arpacık soğan 3 - 4 adet küçük boy domates...
Tavuk Köftesi (Nugget)
Tavuk Köftesi (Nugget)TAVUK KÖFTESİ (NUGGET) Malzemeler: (5 - 6 kişilik) 1 tavuğun göğsü 1 adet küçük boy kuru soğan 1 diş sarımsak 1 yumurta 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı kimyon 1 çay bardağı ufalanmış patates cipsi veya mısır gevreği 1 çay...
Mutancana (Osmanlı Mutfağı)
Mutancana (Osmanlı Mutfağı)MUTANCANA Malzemeler: (8 - 10 kişilik) 1 kg. kuşbaşı tavuk veya kuzu eti 1 adet iri kuru soğan 100 gr. badem 4 adet kuru incir 6 adet kuru kayısı 1 çay bardağı küçük boy kuru kara üzüm 1 su bardağı tavuk veya et suyu 1 çorba kaşığı bal 1...
Tepsi Kırması (Balıkesir)
Tepsi Kırması (Balıkesir)TEPSİ KIRMASIMalzemeler: (4 kişilik) 400 gr. kuşbaşı tavuk veya kuzu eti 4 adet kuru yufka 8 - 10 adet arpacık soğan 1 + 1 diş sarımsak 2 su bardağı tavuk veya et suyu Yarım su bardağı zeytinyağı 1 kaşık tepeleme tereyağ 400 gr. yoğurt 1 tatlı...
Piliç İncik Haşlama
Piliç İncik HaşlamaPİLİÇ İNCİK HAŞLAMAMalzemeler: (6 kişilik) 6 adet iri boy piliç incik 2 adet orta boy havuç 3 orta boy patates 2 - 3 defne yaprağı 2 çorba kaşığı tepeleme süzme yoğurt 1 limonun suyu 2 yemek kaşığı un 1 yemek kaşığı zeytinyağı 1 yemek kaşığı tereyağ...
Mantarlı Kremalı Tavuk Sote
Mantarlı Kremalı Tavuk SoteMANTARLI KREMALI TAVUK SOTEMalzemeler: (2 kişilik) 2 adet derisi ve kemiği ayrılıp, kuşbaşı doğranmış tavuk kalça 20 adet küçük boy kültür mantarı 10 adet küçük boy kiraz domates 2 adet kırmızı kapya biber 1 çay kaşığı karabiber 1 tatlı...
Güveçte Hindi Türlü
Güveçte Hindi TürlüGÜVEÇTE HİNDİ TÜRLÜMalzemeler: (8 - 10 kişilik) Yarım hindi 300 gr. taze fasulye 2 adet orta boy kemer patlıcan 2 adet ince sakız kabağı 200 gr. bamya 4 - 5 adet iri boy olgun domates 6 - 7 adet minik boy taze patates 3 adet kuru soğan 10 - 15 adet...
Tencerede Hindi Kızartma
Tencerede Hindi KızartmaTENCEREDE HİNDİ KIZARTMAMalzemeler: (5 kişilik) 5 adet porsiyonluk kesilmiş hindi parçası 1 orta boy soğan 2 iri, olgun domates 1 yemek kaşığı tereyağ 1 tatlı kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı pul biber Hazırlanışı: Kesildikten...
Tavuk Fırın Kızartma
Tavuk Fırın KızartmaTAVUK FIRIN KIZARTMAMalzemeler: (5 - 6 kişilik) 1 bütün tavuk 5 - 6 orta boy patates 1 orta boy soğan 2 iri boy sağlam domates 1 su bardağı süt 2 yemek kaşığı tereyağ 1 + 1 tatlı kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı pul biber 3 - 4...
Tavuklu Tirit
Tavuklu TiritTAVUKLU TİRİTMalzemeler: (5 - 6 kişilik) 1 bütün tavuk 2 adet baget ekmek 1 yemek kaşığı tepeleme tereyağ 1 tatlı kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı pul biber 1 yemek kaşığı un Hazırlanışı: Tavuğu ayıklayıp iyice yıkayıp tencereye koyun....
E-Bülten
Birlik olalım mı?
Bu web sitesi hepimizin olsun istiyoruz.
Bizimle istediğiniz her konuda iletişime geçebilirsiniz.
İster hayatınızdaki önemli bulduğunuz hikayeleri, ister size ait yemek tariflerini ya da belki annenizin günlüğünden alıntıları…
Kısacası sesinizi duyurmak istediğiniz bir konu varsa, çekinmeden bize yazın.
Nasıl yayınlayacağımıza birlikte karar verelim.
Siz de annemin kızlarından biri olun.