Reçeller

Mürdüm Eriği ReçeliMÜRDÜM ERİĞİ REÇELİMalzemeler: 1 kg. mürdüm eriği 2  küçük parça limontuzu 1 kg. toz şeker 300 ml. su Hazırlanışı: Mürdüm eriklerini iyice yıkayın. Boyuna ortadan ikiye bölerek çekirdeklerini çıkarın. Tencereye dizin, üzerine şekeri yayın....

Gül ReçeliGÜL REÇELİMalzemeler: 650 gr. okka gülü yaprağı (Isparta) 1250 gr. toz şeker 650 ml. kaynar içme suyu 4 - 5 parça limon tuzu Hazırlanışı: Gülü yaprakların üst kısmından sol elinizin parmaklarıyla kavrayıp, sağ elinizle sapını tutup çekin, atın. Yaprakları...

İncir ReçeliİNCİR REÇELİMalzemeler: 120 adet soyulmuş erkek incir.(mevsiminde roman vatandaşlar ayıklanmışını satar) 2 - 3 küçük parça limontuzu 1300 kg. toz şeker Karanfil ve/veya çubuk tarçın (arzuya bağlı) 1/2 lt. içme suyu 1 su bardağı toz, katkısız kireç. Bolca...

Vişne ReçeliVİŞNE REÇELİMalzemeler: 1 kg. İri vişne (Kütahya) 2 - 3 küçük parça limontuzu 2 kg. toz şeker Hazırlanışı: Vişneleri iyice yıkayıp süzgece koyun. Saplarını ayıklayın. Vişnelerin şeklini bozmadan sapların çıktığı delikten çekirdeklerini ayıklayıp, reçel...

Çilek ReçeliÇİLEK REÇELİMalzemeler: 1 kg. küçük boy kokulu çilek 2 - 3 küçük parça limontuzu 1 kg. toz şeker 300 ml. su Hazırlanışı: Çileklerin saplarını ayıklayıp, hırpalamadan birkaç defa yıkayıp süzgece koyun. Suyla şekeri kaynatın. Süzgeçte fazla suyu akmış...

Portakal ReçeliPORTAKAL REÇELİMalzemeler: 5 adet kalın kabuklu yafa portakal 2 - 3 küçük parça limontuzu 1000 gr. toz şeker 300 ml. su Hazırlanışı: Portakalları yıkayıp keskin bıçakla kabukların üzerini kazır gibi incecik soyun. Genişçe bir tencereye su doldurup...

Ayva ReçeliAYVA REÇELİMalzemeler: 4 adet irice ayva 3 - 4 adet çivi karanfil 3 - 4 küçük parça limontuzu 1250 gr. toz şeker 500 ml. su Hazırlanışı: Ayvaları yıkayıp, kabuklarını incecik soyun. Çekirdek yataklarını temizleyip soğuk su dolu kapta biriktirin. Ayıklama...